В домашних условиях ощелачивать организм можно добавив в воду лимон или другие цитрусовые (например, апельсин, грейпфрукт и пр.). Несмотря на то, что первоначально лимон кажется кислым (тест лимона на pH покажет кислую среду), лимон содержит минеральные вещества и соли (калий, медь) и до 8% органических кислот, поэтому в результате метаболизма его окончательный эффект в организме является щелочным.
Как это работает
При попадании лимона в пищеварительный тракт человека, под воздействием желудочного сока и других ферментов начинается переработка и расщепление питательной массы на микроэлементы. Важным условием является кислотная среда желудка, благодаря которой лимон не закисляет организм.
Последствием синтезирования кислот является появление осадка органических солей, которые проникают в организм из желудочно-кишечного тракта. Они имеют ярко выраженное ощелачивание. К таким относятся соли лития, калия и меди.
Под воздействием ферментов крови соли распадаются на угольную кислоту и щелочь. Они взаимно нейтрализуют друг друга, устанавливая нейтральную среду. Угольная кислота существует исключительно в виде растворенного в воде углекислого газа. В последствии она выводится наружу вместе с мочой.
В итоге, в организме остается только щелочь, которая защелачивает организм и помогает ему удерживать правильный кислотно-щелочной баланс.
Этот цикл превращения лимонной кислоты в живых клетках был открыт и изучен немецким биохимиком Хансом Кребсом. За свое открытие Кребс совместно со своим соавтором Ф. Липманом, получили в 1953 году Нобелевскую премию. А в биохимии появилось такое понятие как «цикл Кребса».
Лимон бывает и вредный
Несмотря на очевидную пользу, постоянное питье воды с лимоном несет некоторые риски.
Например, пить воду с лимоном рекомендуют только тем людям, у которых понижена кислотность. Если кислотность нормальная или повышенная, лучше предпочесть лечебно-столовую минеральную воду.
Постоянное употребление воды с лимоном может повредить эмаль зубов. Поэтому, диетологи настоятельно рекомендуют после употребления воды с лимоном обязательно прополоскать рот, чтобы от остатков лимонной кислоты не нарушилась зубная эмаль.
Но может быть проще пить щелочную воду? Например, природную минеральную щелочную воду Chureau c естественным уровнем рН 9,5. Щелочная вода Chureau добывается из скважины глубиной 130 метров, разливается в бутылки на месте добычи (в 40 метрах от скважины), и обладает именно той минерализацией, которую природа сформировала естественным путем.
Потребность в воде для взрослого человека составляет 40 мл на один килограмм веса. Это примерно 2-3 литра воды в сутки. До полутора литров мы получаем из других напитков, 700 мл — из съедаемых продуктов. Даже в 100 граммах сушек содержится 11 мл воды.
Еще 300-400 мл мы получаем в результате химических реакций в организме — например, при сгорании одного грамма жира образуется 1,07 мл воды, при сгорании грамма белка — чуть меньше.
Остальной объем жидкости лучше восполнять щелочной водой. 1,5 литра природной щелочной воды Chureau будут поддерживать правильный кислотно-щелочной баланс в организме. Вы почувствуете легкость и энергию для новых свершений!
